ビタミンＡは動物性の食品に多く含まれるレチノールと、赤や黄の野菜に多く含まれる色素であるカルチノイド（主にβ―カロチン）の2種類があります。β―カロチンは体内に取り込まれてビタミンＡと形を変え吸収されるのでプロヴィタミンＡとも呼ばれますが、レチノールに比べ吸収率が約1/3と悪いので、まず摂り過ぎになることはありません。
妊婦におけるビタミンＡの一日必要量は2,000 IUで、上限は5,000 IUとされています。
赤ちゃんに奇形を起こす可能性のある量は、一日10,000 IU以上を毎日摂り続けることとされていますので気をつけましょう。
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